Разработка текста маркировки для продуктов питания

Пищевая отрасль является одной из наиболее строго регулируемых областей не только в Латвии, но и во всех странах Европейского Союза, именно потому, что она обладает самым непосредственным влиянием на потребителя. В соответствии с требованиями законодательства в области безопасности и качества пищевых продуктов, ответственность несет предприятие, вовлеченное в оборот пищевых продуктов.

Инспекторы продовольственно-ветеринарной службы (PVD) ежедневно проводят проверки предприятий пищевой промышленности. Для каждой группы предприятий, вовлеченных в пищевую промышленность, назначается минимальная частота проверок в год. Продовольственно-ветеринарная служба оценивает факторы риска для конкретного предприятия, результаты предыдущих проверок, а также жалобы потребителей. При получении жалоб от потребителей, информации из других учреждений или в случаях возможных рисков, проводятся внеплановые проверки. В тех случаях, когда предприятия не соответствуют нормативным требованиям, инспекторы продовольственно-ветеринарной службы имеют право налагать санкции — предупреждения, денежные штрафы, приостановление распространения продуктов или изъятие из оборота, вплоть до приостановки деятельности предприятия. Поэтому очень важно соблюдать все требования нормативных актов для каждой группы продуктов не только на стадии производства, но и на стадии маркировки и оформления.

ЕС регула от 13 декабря 2016 года

Новая регула ЕС о предоставлении информации для потребителей продуктов питания вступила в силу 13 декабря 2014 года, и ее соблюдение должно быть полностью обеспечено с 13 декабря 2016 года. Регула устанавливает общие требования к ответственности и порядок, в соответствии с которым предприятия, вовлеченные в пищевую промышленность, обязаны предоставлять информацию конечному потребителю. Общие требования к маркировке дополнены рядом положений, которые применимы ко всем пищевым продуктам при особых обстоятельствах или к некоторым категориям продуктов. Кроме того, существует ряд конкретных правил, которые применимы к конкретных пищевым продуктам.

Обязательная информация, требуемая в отношении пищевых продуктов в соответствии с законодательными актами, в первую очередь касается информации, содержащейся в одной из следующих категорий:

  • 1. Информация об идентичности пищевого продукта и состава, свойствах и других характеристиках пищевого продукта;
  • 2. Информация о защите здоровья потребителя и безопасном использования пищевого продукта. В частности, это включает в себя информацию об:
  • 2.1. свойствах состава, которые могут быть вредными для здоровья или для определенных групп потребителей;
  • 2.2. сроке годности, хранении и безопасном использовании;
  • 2.3. воздействии на здоровье, в том числе рисках и последствиях, связанных с вредным и опасным использованием пищевых продуктов;
  • 3. Информация об особенностях пищевой ценности, что позволяет потребителям, в том числе с особыми диетическими потребностями, сделать осознанный выбор.

 

Сегодня все больше потребителей обращают большое внимание на маркировку. Для потребителя важно использовать качественную продукцию. Маркировка пищевых продуктов должна быть четкой и понятной для того, чтобы обеспечить надлежащую маркировку для всех потребителей, которые хотят сделать свой осознанный выбор в отношении пищевых продуктов и питания. Исследования показывают, что легкая разборчивость является важным фактором, позволяющим потребителям учитывать всю информацию, а трудно читаемая информация, ошибки, неправильное указание продуктов и их компонентов (особенно вспомогательных веществ) являются основными причинами неудовлетворенности потребителей пищевыми продуктами и их маркировкой. Потому часто возникают жалобы.

Качественная маркировка пищевого продукта является доказательством того, что предприятие, вовлеченное в пищевую промышленность, обеспечивает необходимый самоконтроль и качественный оборот продукции в соответствии со всеми требованиями нормативных актов.

 

Бесплатные консультации

Используйте возможность получить бесплатные консультации на месте. Мы предоставим информацию о специфике фармацевтической отрасли, а также о наших услугах и достигнутых результатах. Максимально адаптируем услугу к вашим требованиям. Узнайте больше об услуге!


Введите номер телефона или адрес электронной почты*



Введите имя или название компании*



* Без спама. Контактная информация используется только для бесплатной консультации.

Более подробную информацию можно получить, обратившись к экспертам «Infarma»

Дополнительную информацию можно получить по телефону +371 28818603 или по электронной почте info@infarma.lv !

… Нажмите и получите полный список услуг.

Atbildēt

Jums ir jāielogojas lai atstātu komentārus.